FAQ Boursin

Questions sur les produits Boursin®

Selon le Guide alimentaire canadien, les enfants de 2 à 9 ans et les adultes de 19 à 50 ans devraient consommer 2 portions de produits laitiers par jour. Le Guide recommande aux jeunes de 10 à 18 ans d’en consommer 3 ou 4 portions et aux adultes de 51 ans ou plus, 3 portions.

Nos fromages sont faits exclusivement avec du lait pasteurisé et subissent un traitement thermique à haute température. Ils sont tous fabriqués dans des conditions d’hygiène très strictes et peuvent donc être consommés par les femmes enceintes. Des échantillons sont envoyés tous les jours à un laboratoire externe. Nous vous rassurons donc quant à leur qualité bactériologique. Que vous soyez vous-même enceinte ou qu’une personne de votre entourage le soit, vous pouvez continuer de préparer vos hors-d’œuvre et vos mises en bouche au Boursin.

Les 7 saveurs de fromage Boursin Ail & Fines Herbes, Bouquet de Basilic & Ciboulette, Échalote & Ciboulette, Poivre Noir Concassé, Canneberge & Poivre, Pomme & Érable et Figue & Balsamique sont produites avec fierté au Québec depuis 2011, et fabriquées à partir de lait canadien.

Les fromages Boursin résultent du mélange à froid d’un caillé gras et d’ingrédients (fines herbes, épices). Ce procédé original conserve les caractéristiques et la fraîcheur des ingrédients, et confère à Boursin le goût savoureux et la texture crémeuse et friable qui rendent nos produits uniques sur le marché. C’est également ce qui fait de Boursin un fromage aussi bon sur une tartine que dans vos recettes les plus gastronomiques.

Le Groupe Bel n’incorpore et n’a jamais incorporé aucun OGM dans la fabrication de ses fromages.

Tous les fromages Boursin sont exempts de gluten ce qui permet aux personnes qui y sont intolérantes ou allergiques d’en déguster sans se priver.

Le fromage Ail & Fines Herbes ne contient pas de sorbate de potassium. Quant aux produits Échalote & Ciboulette, Poivre Noir Concassé, Canneberge & Poivre, Pomme & Érable et Figue & Balsamique, ils contiennent du sorbate de potassium.

Oui. Nos différents fromages Boursin se conservent au réfrigérateur, à une température variant entre 1 °C et 4 °C, afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes.

L’emballage de carton de tous les fromages Boursin est recyclable. Cependant, l’aluminium dans lequel la rondelle Boursin est emballée n’est pas recyclable puisqu’il est composé de plusieurs couches de matériaux différents ne pouvant pas être traités à l’aide des technologies de recyclabilité offertes.

Tous les fromages Boursin offerts en format de 150 g qui sont fabriqués au Canada proviennent d’une usine sans noix. Ainsi, il n’y a pas de risque de contamination croisée et les personnes allergiques peuvent en manger froid sur des toasts ou incorporés à leurs recettes.

Les produits Boursin importés de France, dont les Portions, le Trio gourmand (3 x 80 g) et le format de 250 g du fromage Ail et Fines Herbes, comportent la mention « Peut contenir des noix », car ceux-ci sont fabriqués dans une usine qui contient des noix, ce qui présente un risque de contamination croisée. À de rares occasions, le Boursin Ail et Fines Herbes en format de 150 g peut être importé de France. Le cas échéant, la mention « Peut contenir des noix » figure dans la liste des ingrédients.

** Veuillez toujours consulter la liste des ingrédients si vous avez des allergies.**

Notre version végétale de Boursin est faite avec des ingrédients de première qualité. Nous débutons avec une base crémeuse sans produits laitiers, faite d’huile de coco biologique, que nous mélangeons à froid avec la recette unique d’ail et fines herbes que vous trouvez dans le Boursin traditionnel. Cette méthode préserve le goût unique de ce produit aimé à travers le monde que l’on adore partager.

Non. Nous avons créé un partenariat avec Follow your Heart (Earth Island) pour bénéficier de leur expertise et vous livrer un produit vraiment délicieux. C’était notre façon de vous proposer un produit de qualité, rapidement. En raison de ce partenariat, Boursin Sans Produits Laitiers est fabriqué dans les installations de Follow your Heart à Chatsworth en Californie, et non dans nos installations.

Notre recette végétale ne contient aucun des allergènes les plus courants. Nous n’utilisons pas de soja ou de noix dans notre recette. Notre huile de coco est RBD (raffinée, blanchie et désodorisée) et la composition de Boursin Sans produits laitiers est scrupuleusement vérifiée par notre département qualité. Le site de production n’utilise que des ingrédients de source végétale, sans gluten et se conforme à des contrôles stricts vérifiant l’absence de contamination croisée.

Cette version végétale du Boursin se consomme comme notre recette de fromage traditionnel : en collation sur des craquelins, en trempette, en tartinade dans un sandwich, sur des bouchées apéritives à partager lors d’un 5 à 7, avec des légumes, ou encore simplement sur un plateau de fromages. Pour une expérience optimale, l’usage à froid est recommandé.

Vous pouvez retrouver toute l’information sur les OGMs et la certification Projet Sans OGM ici : https://www.nongmoproject.org/gmo-facts/ Les organismes génétiquement modifiés (OGMs) sont des organismes vivants dont le matériel génétique a été artificiellement modifié en laboratoire. Cette manipulation crée des combinaisons de plante, animal, bactérie et gène de virus qui ne se produisent pas dans la nature ou par les méthodes de croisement traditionnelles. Généralement, ces combinaisons sont créées pour résister aux pesticides chimiques/herbicides. Les ingrédients OGM les plus connus sont le soja, le maïs et la betterave. Notre recette végétale Boursin sans produits laitiers est vérifiée Projet sans OGM, assurant que tous les ingrédients qui la composent proviennent de méthodes naturelles, n’impliquant aucun OGM. Ceci est vérifié par la documentation, des audits, et des tests sur les ingrédients.

La Certification végétale est délivrée par NSF (National Sanitation Foundation) https://www.nsf.org/. L’organisation indépendante et non gouvernementale valide que les ingrédients sont de source végane et que les sites de production ont les contrôles adéquats en place. Boursin Sans produits laitiers est fabriqué dans un environnement excluant tout produit de source animale et soumis à des contrôles stricts. Il peut donc être intégré à vos collations si vous êtes végan.

Nous avons procédé aux vérifications et sélectionné des fournisseurs qui utilisent de bonnes pratiques, documentation à l’appui. Nous prenons très au sérieux le sujet et pouvons assurer que nos ingrédients proviennent de filières aux bonnes pratiques éthiques et environnementales.

Cela dépend de l’âge du nourrisson. Il est conseillé d’attendre 9 mois avant d’intégrer le fromage à l’alimentation des tout-petits.

Pour nos Boursin Minis Échalote & Ciboulette et Ail & Fines Herbes, la durée de conservation au frigo à une température de 1 à 4 °C est de 5 jours. Pour Boursin Cuisine, cela va jusqu’à 10 jours et pour nos autres recettes, en fermant bien les emballages, le fromage peut se conserver une semaine. En cas de doute, la durée de conservation est notée sur l’emballage de nos produits.

Le Boursin est originaire de France, en Normandie, et sa première recette Ail & Fines Herbes a vu le jour en 1963, six ans après la création de la fromagerie Boursin par François Boursin. Pour découvrir toute l’histoire derrière ce fromage savoureux à la texture crémeuse et friable, parcourez notre section dédiée à l'historique de la marque.

Communiquez avec nous par courriel ou par téléphone 1-800-556-3652 (sans frais).